Esenyurt Belediyesi, kurban kesiminde görev alacak vatandaşlara yönelik “Kurban Kesim Elemanı” kursu düzenledi. Belediyenin sağladığı eğitim programında katılımcılar; hayvan anatomisi, hijyen kuralları, kesim teknikleri, dini vecibeler ve iş güvenliği gibi konularda teorik ve uygulamalı dersler aldı. Eğitim sürecinin ardından yapılan sınavla bilgi ve becerileri ölçülen kursiyerlerden başarılı olanlar, kurban kesim elemanı olmaya hak kazandı ve sertifikalarını aldı. Esenyurt Belediyesi’nin hayata geçirdiği bu çalışma, hem vatandaşların kurban ibadetini doğru bir şekilde yerine getirmesine katkı sağlıyor hem de mesleki anlamda yeni bir istihdam kapısı sunuyor. Kurban Bayramı süresince Esenyurt’ta kurban kesimlerinin bilinçli, düzenli ve hijyenik şartlarda gerçekleştirilmesi amacıyla eğitimli kesim elemanları görev başında olacak.
Son aşamaya gelindi
Belediye bünyesinde Ziraat Mühendisi görevini yapan Nesrin Doğan, kurban kesimi için gereken her türlü eğitimi tamamladıklarını ifade ederek, “Kurban Kesimi Elemanı Yetiştirme Programı’nın son aşamasına geldik. Kursun bu bölümünde, kurban kesimi işlemlerinin teorik kısmını tamamladık. Tüm bilgilendirmeler yapıldıktan sonra, kursiyerlerimiz sertifikalarını alarak kurban kesimi elemanı olarak görev yapabilecekler. Kursta, kurbanlık hayvanın seçimi, sağlık kontrolleri, kesim işlemleri, etlerin işlenmesi ve muhafaza edilmesi gibi konularda detaylı eğitimler verdik. Kursiyerlerimiz hem teorik hem de pratik anlamda yeterli bilgiye sahip oldular. Bu eğitimi başarıyla tamamlayan kursiyerler, sertifikalarıyla birlikte usta kesici olarak kurban kesim alanlarında, mezbahalarda ve et kombinalarında görev alabilecekler” dedi.
